Recuerdo de Infancia

Mi niñez y pre adolecencia la viví en Israel, vivimos en un comienzo en un kibutz "maale ha jamisha" a unos 15 min. de Jerusalén en unos cerros hermosos, vivimos en familia unos cuantos años.

Qué es un Kibutz?

Bueno, para explicarlo fácil y rápido, podríamos decir que son unas pequeñas comunidades agrícolas socialistas. Suena como si fueran los amish jijij

Por el tema de la construcción de Israel y las guerras, fue muy útil agruparse y hacer pequeñas ciudades y comunidades en las cuales todos trabajan para un mismo fin, eran hermosas, lo digo en pasado ya que hoy en el año 2010 ya no son lo que eran antes, también por una crisis económica en los años 80, muchos tuvieron que vender fábricas a particulares y habían muchas deudas, se vendieron tierras y así muchos kibutzim se desarmaron ya que la gente prefirió irse a la ciudad, aparte por un fenómeno social, empezaron a viajar al extranjero, llego el cable a las casa, el Internet, ya no eran tan agrícolas y menos socialista, la gente re evaluó los principios de vivir en comunidad y se dieron cuenta que ya no querían seguir viviendo así, llego la modernidad, querían estudiar y trabajar, vivir por ellos y no para todos.

Por lo que ya no son lo que eran hace 30-50 años...en esa época compartíamos todo, comedores, salas, lavandería, etc..era un pequeño mundo.

SI QUIEREN LEER Y SABER MAS http://www.elecodelospasos.over-blog.com/article-israel-en-foco--el-kibutz--40460827.html Está todo ahí!!!!!!

Los viernes comíamos todos juntos, hacíamos Shabat (rito judio) en comunidad, era increíble, que cantidad de personas eramos? mmm no lo sé muchisimas mas de 100 familias, la verdad que para los niños y los adultos mayores es lo mejor, yo vivi una experiencia inolvidable, me hubiera fascinado que mis hijos también, pero para una pareja joven no lo es tanto...hoy existen mas menos 260 kibutizm en israel.

Las festividades importantes también las hacíamos en el comedor colectivo, todos juntos, unas tremenda y hermosas organizaciones...

Que se me viene a mis recuerdo hoy??  en realidad siempre recuerdo lo mismo;

Todos los niños del kibutz antes de ir al colegio, llegan a las 7:00 a.m a una casa de niños, (jardines infantiles) donde nos esperan dos tías (cuidadoras), existen varios, cada una agrupadas según edades, en las mañanas ves a todos caminando hacia la parte donde están los comedores y las casas de niños, yo me iba con mis hermanas y mis papas se iban a tomar desayuno al comedor, antes de llegar a sus respectivos trabajos.

Cada una llegaba sola a donde le correspondía a tomar desayuno y a juntarse con sus comepañeros de escuela.

Bueno y es hay donde me acuerdo de mis ricos desayunos!!! cuando uno entraba había una pizzara blanca magnética con los nombre de los niños y los nombres de las diferentes preparaciones en base al huevos jijiji si es verdad era lo mas entrete, entraba y cada día colocaba una ficha magnética en mi nombre con mi elección de huevo por ejemplo:

Huevo duro

Huevo a la copa

Huevo frito

Huevo revuelto, solo o con verduras.

Pan francés; se remojaba el pan en un batido de huevo para luego freír en un sartén, delicioso acompañado de mermelada o espolvoreado con azúcar.

Jabita: solo huevo batido y se fríe igual que un panqueque en un sartén, se puede agregar, tomates en brunoise o pimentón en juliana.

También había uno pero no me acuerdo como se llamaba pero muy bueno: se toma un pan de molde y se ahueca una circunferencia al medio, se coloca en un sartén con un toque de oliva, se toma un huevo y se parte encima de nuestro pan, pero tiene que calzar la yema en el medio, esperar unos minutos hasta que se cueza el huevo, y se puede dar vuelta para un mejor resultado. uuf que cosa mas rica, solo de acordarme se me llenan los ojos de lágrimas, esos recuerdos de infancia tan bonitos, (me puse sentimental jijij)

a los 10-15  minutos nos llamaban a tomar desayuno y cada uno tenia en su puesto la elección de huevo.

Después mochilas y caminando todos al colegio hasta la 13:00
volvíamos a almorzar y a pasar la tarde en la casa de niños y en la tarde tipo 16:00 nos íbamos a las casas donde vivíamos con los papas y hermanos.

Pero como todos eramos vecinos seguíamos jugando en las casa y en los patios,era una vida super tranquila y alegre, no niego que me costó a costumbrarme al comienzo tanta hermandad, el convivir tanto y a full con todos, pero después todo estuvo bien..solo duramos un par de años después nos fuimos a vivir a la ciudad..

Esa es otra vida...la verdad así lo veo, es como que si yo tuviese varias y estas son algunas, cada una tan diferentes.