UN restaurante a medias y mal genio!!!

Primero les comentare que hoy pelare al garzón!!! la comida puede estar increíble, pero si el garzón es un idiota, te cago toda la comida!!! y mas encima después teni que dejar le propinaaaaaa un abuso jajjajaj

Ayer  tenia una junta, queríamos un lugar entretenido,  yo igual pido, así como no quiere la cosa, que sea un lugar rico pa comer y no solo tenga unos tragitos...entre algunas amigas decidimos que el Tanta, en un lugar entrete y se supone que es rico...yo no había ido, pero me había tentado varias veces..

Llegamos a las 21:00  la terraza estaba llena, y nos sentamos adentro, igual que lata pa las que fuman, un carrete sin fumar??? pero bueno era culpa de nosotras por no haber organizado mejor, ni llegar mas temprano para reservar una buena mesa.

Entramos y se demoraron como 15 minutos en tomarnos el pedido de trago, una vez que pedido se demoraba N y pa mas remate el garzón vuelve a la mesa y vuelve a preguntar los tragos,
Debo destacar que era un plomo (tengo una teoría; garzón extranjero que quiere ser tratado bien (nunca lo tratamos mal) por lo tanto siempre esta a la defensiva, era bien tosco, cero sonrisa, Oye si eramos 7 chicas, otro hubiera weviado todo el rato, le echábamos taya y decía "perdón dama no la escuche, me hablaba ami" jajaj atroz!!! era insoportable).

Los tragos son ricos, pero cuando pregunte por el que mas sale, me contestan que todos, pero obvio pa mi esa respuesta es mala y le insisto, hasta que finalmente me recomiendas un chocopolitan, (que pensé que era con chocolate por el nombre) un cosmopolitan con pisco, mejor pon le "piscopolitan" , en fin lo pide una amiga y a los 20 minutos vuelve que no hay!! uff que latero, primer error: nunca ofrecer lo que no hay y menos avisar después de 20 minutos!!!  el ya estaba de mala por que no nos decidíamos por el picoteo, le digo que quiero el ultimo de la lista y me dice en tono enojado que le diga el nombre!!! oyy tanto le cuesta mirar la carta. 
Ya bueno sigamos,  los que me conocen saben que soy difícil, después de dar muchas vueltas y leer todo el menú y hacer miles de preguntas sobre cada plato, por fin me decido... me voy por  lo seguro; un fresco y  rico ceviche peruano...y pa mi lata y sorpresa me dice que NO HAYYYY!!!!!!
Expliquen me como no hay ceviche en un restaurante peruano, no era tan tarde ni estaba tan lleno de gente..
que lata pero bueno había que comer así que me metí a Foursquare (algo como twitter, pero de entretención, sale información y tips de restaurantes, es mas complejo de explicar, pero bueno es para otro blog y no el mio) y alguien comento que el risotto era rico, era con champiñones, camarones y pollo, el champiñon nunca lo encontré pero bueno a quien le importa si lo que quería era el arroz cremoso y los camarones. Estaba rico, buena temperatura y textura, lo único (obvio siempre hay algo) el arroz un poco duro, sentía los granos como pequeñas piedrecillas!!! pero reclamar?? ni se me ocurrió jajaj verdad, aun que algunos no lo crean, me dio lata y  me lo comí calladita...llegamos al postre, mucho chocolate y masas, torta de chocolate lúcuma, chocolate bitter, etc..vasitos tipo shooters pero mas grande; con arroz con leche y suspiro limeño, elegí el suspiro para nuevamente irme a la segura, pero mmm estaba muy liquido, me gusta manjaroso, un poco mas durito..probé un par de postres de mis amigas y si, linda presentación pero nada mas!!!
Lo pase increible si alfinal lo mas importante es la compañia!!!
Me gustaría volver; que me atienda otro y poder comer el ceviche!!!

MI SEGUNDA CASA "el super"

Todas vamos al super y les apuesto que estas anecdotas les pasa a todas.
Decidi escribir sobre el super por que en realidad es mi segunda casa, si no estoy en la cocina de mi casa o en el auto o trabajando, entonces estoy en el super!!!
Por lo general voy a las 8:30 de la mañana, por que voy tan temprano?
Para no encontrarme con todas las dueñas de casa que van a turistiar o de paseo al super.
si hay miles, quien no ha mandado a los niños a dar una vuelta al super cuando no hay otro panorama? YO..jijij
Bueno voy temprano para estar practicamente sola, tiene esa ventaja, pero tambien tiene una desventaja, que muchas veces aun no llegan todos los productos y hay cosas que no hay tan temprano y llegan despues, y que lata volver!!

Aparte no aguanto las señoras que dejan sus carros en la mitad del pasillo para ir a buscar la leche, el detergente y todo lo demas.
Por que no lo colocan en una esquina estacionado, NO ,los dejan tirado y no se puede pasar por ningún lado, aparte con todos los obstáculos que ya colocan en los super, no es suficiente??

A quien no le ha pasado que desde lo lejos ven a alguien conocido y  arrancas...por la lata de saludar nos damos la media vuelta, tratando de esquivar; pero cagamos igual al final nos encontramos jajjaja....(no de mala onda, pero aveces solo quiero comprar e irme rápido y  oytas veces ando de mala sin ganas de hablar).

A quien no se le a quedado el listado completo de la compra que "hicimos" con tanta anticipacion y dedicacion? jajaj
filo hay que comprar lo que creemos, un par de llamadas a la casa pa preguntar le a la nana  y en fin se nos queda la mitad de la lista y tenemos que volver a ir al día siguiente, y no me pregunten por que ? pero siempre compramos todo de nuevo y nos gastamos mas  plata que ayer!!!!!

Lo otro que no soporto y hago una cátedra (me acostado mas que un mal rato y que me tiren un par de garabatos) QUE LA GENTE SAQUE EL PAN CON LA MANO!!! hay pinzas..practicamente lo manosean y lo revisan entero y después me lo tengo que comer yo?!!

Siempre ando diciendo: "sr. saque con pinzas por favor pa eso están", una vez una señora me persiguió por todo el super gritandome si acaso yo era tan educada para llamar le a ella la atencion jajajja, no me la podia sacar de encima...yo roja, entre la vergüenza y la rabia le decía que si que muy educada!!! jajaj, ahora lo pienso antes de hablar, pero me parece tan mal, que no me aguanto,
o la gente que pasa bota algo y ni lo recoje, en el super pasan tantas cosas, gente buena onda y otras mala onda..pero yo soy cliente frecuente y tengo mis amigos....

y la ultima fase es la caja...depende quien me toque; o esta la vieja pesa que te pasa de a una la bolsa como si se las gastaras a ella, a quien le cuida el bolsillo???
Una vez le pregunte si les daban bono por economizar bolsas?? y no, de puro caga.

Le pides mas bolsas para todos de productos que todavia te quedan y mas se demora en separar las con tal de darte una!! jajajaj
o la simpática que le habla a todos. y se demora mucho.....pero bueno después buscar al cabro que te ayude a empaquetar, que se escapan buscando a la clienta frecuente y con la buena propina, piensan que uno da poco, chhh yo doy N, los que lo saben me buscan y los que no arancan jajajja.. hay que ir a buscar los, mirar los a la cara y decir les "hola me podrías ayudar doy buena propina" jajajjaja Y NO ES CHISTE!!!

CUENTEN ALGUNA HISTORIA DEL SUPER!! HAY MILES...

Paseo por NYC

Estuve un par de días en Nyc y la verdad analizando y viendo una y otra vez las fotos, me di cuenta que fue un viaje gourmet.. menos mal que caminamos toda la ciudad, si no seguramente hubiera vuelto rodando.
Que les puedo contar se come rico desde que sale el sol hasta que anochese, a primera hora unos muffins, croissant, panini, no se lo que quieran en masa, con canela, chocolate, mermelada, miles de rellenos, son fanáticos del café en la mañana, todos andan con sus vasitos onda starbuks. y bueno para que hablar de los miles de tipos de chocolates ricos..se lo pueden preguntar a mi marido que se los comió todos!!!

Tipo 13:00 ya me daba un poco de hambre, un poco nada mas pero al pasar por tanto restaurante, la verdad que hay miles y de todo tipo,el italiano, japones y tailandes, estos la lleva, de tanto gengibre ya quede chata de esa comida...pero lo mas complicado es que soy mañosaaaaaa, ya es difícil leer la carta e ingredientes raros en ingles, es que no se entiende nada de la carta, pido nudels, pensando que me llegaran esos ricos tallarines con verduras salteada, salsa de ostra y picante, me llega una tremenda sopa con tofu flotando, lleno de algas y estoy cagada por que me trajo lo que quiso o nunca me entendió.

En chaina town estuve una hora tratando de descifrar que es "SHUP AND LICE" uuf que difícil hasta que al fin la garzona me muetra con el dedo en la carta y para mi mayor risa del viaje  "soup and rice" jajjajajaj aun me acuerdo y me rió, osea entender un chino que apenas habla ingles fue toda una hazaña.

De la comida tahi, le puedo contar que la garzona me pregunta si quiero el plato sin picante? mediano? o fuerte? adivinen...no me lo pude comer osea pedí un poco y me boca ardía, me tome 2 lt de agua..

aa si ese es un detalle, sirven agua en todas partes, te sientas y ya esta tu vaso de agua con hielo, entonces quien compra bebida?? yo la única, el Sr. dueño del restaurante esta perdiendo plata, nadie compra bebida!!!!!! pero bueno parece que no les importa.

A la hora de almuerzo existen los menú de almuerzo, la mayoría si es que no todos, tienen un menú a la hora de almuerzo ,de los mismos productos de la carta y salen mucho mas barato que pedir del menú.

es super conveniente.

Lejos lo que mas me gusto, es la versión original del Oh salad, un restaurante, cafetería, sandwicheria, uff no se que es, pero es un lugar que entras eliges una base de hojas verdes (por lo general hay unas 3 opciones) y vas a un mesón donde un tipo coloca las hojas en un bolo y le vas diciendo todo lo que quieres que le coloque; atún, pollo, carne, palmito, choclo, rábano, tomate, queso, no se millones de cosas y luego un aderezo, también hay como 5 tipos para elegir, lo mezcla y te lo vuelve a colocar en el envase..son ESQUISTOS!!!!
 llenadoras y no engordan tanto, ojo tanto, por que yo le colocaba, atún, nueces, choclo, maravillas y aderezo cremoso jajjaja

Como no comer hamburguesa en Estados Unidos, esquisitas, de diferentes tipos, con pepinillo, con tocino crujiente, asi como me gusta y una rica salsa de barbecue, lo que si te la sirven con el pan abiert y la lechuga y el tomate al lado eso era un poco raro, por que no colocar todo adentro?

y después pasas a comer un postresito, pero hay yo tenia una desilucion, otra vez las masas en eso debo ser critica, no tiene buenos postres y tampoco buenas heladerías, en realidad no hay, venden esos helados cremosos tipo mac donald, osea el peor nombre dado a un postre es el cheecake new york stile, donde esta?? nunca lo vi y menos hablar de que lo probé...osea si un postre lleva el nombre de la ciudad mínimo esperas que lo vendan en todos lados...

Bueno siguiendo mi tour, también me llamo la atención, la hora en que se llenaban los restaurantes en la tarde, comen tipo 18:30. En la Quinta av, los bares están lleno de ejecutivos y ejecutivas muy top tomando champagne o una copita de vino blanco, eso también la lleva y es de lo mas chic.

Comí de todo, es una ciudad tan cosmopolita, indios, árabes, israelíes, americanos, mexicanos, cubanos,chinos, japones, osea de todooooo y así son los restaurantes, hay de todo.

La verdad es que es una ciudad increíble, llena de vida, impresionante, no para nunca, llena de tiendas y de lo que quieran y de lo que ni se imaginan, inventan lo que sea, quieres papeleria? hay una tienda llena de papeles, de colores, tamaños, texturas, quería comprar, pero para que?? si escribo todo por el computador y vía mail!!!!
 Aunque no lo crean hasta jardines "infantiles" para perros. pero como lo mio es la comida solo de eso les contare..

MI TRABAJO

Estaba desaparecida.. es que con el trabajo, niños y maestros arreglando mi casa después del terremoto no queda mucho tiempo para escribir...
Esta semana me tocaron algunas cosas entretenidas; unas clases de cocina saludable para uno grupo que esta a dieta o que ya come en forma sana permanente BUENO ESO DICEN JAJAJJA y un matrimonio civil.
De las clases les contare que es tan difícil enseñar le a mujeres buenas pa la cocina o que cocinan harto, te tratan de pillar si eres perfecta, o hacerte preguntas difícil, pobre que te equivoque, por que te hacen pebre y ya no eres tan buena, pero igual me encantan, quedo agotada de la pura presión que siento,las clases las hacemos en una sala improvisada entonces tiene una cuota mas de dificultad, pero con amor todo se logra ( por lo menos eso dicen jijij)...me encanta cuando les cuento un secreto y quedan maravilladas, es en ese momento que creo que les valieron la pena las clases o cuando les muestro una preparación que ni se habían imaginado que se podía hacer con algo tan sencillo, que tenían frente a sus narices durante todas sus vidas!!!

 Pero bueno y sobre los cocktail, que entretenido y que cansador a la vez.
Fue un matri civil en una casa preciosa en las condes, una familia simpática y relajada, eso es importante aveces no es así y eso dificulta aun mas todo, una cocina que cualquier chef quisiera, eso lo hace también demasiado entretenido, ojala les pudiera  cocinar hay cada semana jajajja, una cocina isla, espaciosa, con muchos mesones y muchos refrigeradores...que mas quiero.
Siempre saco ideas,  algún día me pueda hacer una cocina así, no me importa la casa pero la cocina fundamental, pero primero me tengo que ganar el kino, así mientras cocino en casa ajena jajaj...
El cocktail rico y variado; aji gallina, tablas de queso, sushi, camarones en coco, osea muchas cosas exquisitas obvio las hice yo jajajja y la katura mi ayudante. (mejor aclaro por si lee y digo que todo lo hago yo jajaj).
Nos dividimos por lo general.
Anécdotas tengo miles, pero no se si las puedo contar...
Puedo decir que no es lo mismo hacer un evento en una casa que en un centro de eventos...hay menos privacidad y tranquilidad para trabajar, siempre entra todo el mundo a la cocina, pide cosas, saca cosas, aveces es un poco irritante...
Soy un poco estresada histérica, YEKE, o simplemente puntual...jijiji siempre llego antes, a los garzones los cito con mucha anticipacion si quiero que estén a las 17:30, no les puedo decir que llegen a esa hora, por que no llegan, (no generalizo!!! algunos llegan y esos pagan justo por pecadores!! así se dice???) así que les digo 16:45 cosa que empiezan a llegar a las 17:00 jajjaja..(no me reten igual los quiero jajja) pero ellos ya me conocen y saben que cuando a la dueña de la fiesta le digo "a las 17:30 estoy en su casa"  es por que a esa hora estoy!!!!! yo creo que es de familia Cuando mi mama tiene hora a la pelu a las 16:00 y a las 15:00 se esta llendo jajajajjaja siempre la molesto con eso.
Amo mi trabajo y me llena conocer tanta gente y con diferente gustos y exigencias, si no no podría hacer esto, es super cansador, una jornada de trabajo empieza a las 8:30 de la mañana y a veces termina a las 2:00...si no me gustara ni loca lo hago... el cansancio es mas físico que cualquier cosa, estoy en todas (por que quiero y por que creo que así me resulta), cocino, descargo y cargo, lavo platos, caliento y sirvo, todo con ayuda por supuesto, si no, ahí si no podría...pero con el tiempo e ido teniendo un equipo super bueno, alguien que sabe perfectamente como me gustan las cosas en la cocina, alguien que sabe decorar y otra que sabe el teje maneje del servicio, lastima  que no duran para siempre, ya que para ellos (y me alegro de alguna forma) son solo trabajos mientras estudian, una vez fuera de la u, trabajan en lo suyo y me abandonan, y hay que buscar gente nueva y volver a enseñar mi modo..eso me da pena y me estresa nuevamente,,ya que existe una confianza y se forma una amistad...pero bueno así es la life nada es para siempre....

Comida israeli

Ya que les gustó el tema de Israel, recordaré y les contaré sobre las comidas en Israel...

Para ser sincera nunca he podido volver a comer esas comidas tan ricas fuera de Israel, todos lo que creen que hacen un rico humus o un rico falafel, shwarma y demases, me incluyo, nunca es igual al que venden allá, por qué? no lo sé, serán los ingredientes, serán los condimentos, pero nunca sabe igual, (la textura del humus, los sabores, hasta el pan pita acá es delgado y apenas lo puedes abrir) no digo que sea malo pero no es igual y eso es indiscutible, y no es que en Israel lo haga una persona y se los distribuya al resto, si no cada uno hace el suyo, pero será la cantidad, la práctica y los condimentos que es increíblemente rico.

De qué hablo? de lo siguiente:

 Falafel: Garbanzo crudo y molido, condimentado, luego se hacen unas bolitas y se fríen

Shwarma: carne de cordero, de pollo o de res colocada de una forma especial muy condimentada, en unas espadas que giran al rededor del fuego y se van cortando en lonjas hacia abajo.

Humus: pasta de garbanzo cocido con muchos comino y pasta de sésamo.

Y diferentes tipos de ensaladas y papas fritas, algunas salsa en base de sésamo, aji e incluso mango.

Uno llega a estos restaurantes, que son entre comida rápida y más formal a la calle y escojes qué tipo de pan quieres y con qué lo rellenas, (hay dos tipos de pan "lafa" pan arabe grande en forma de plato que los rellenos se envuelven como si fuera un taco o el "pita" que se abre y se rellena).

Es super raro lo que pasa con esas preparaciones o hay quienes les encanta o quienes les carga, a mi me encanta de solo escribir e imaginar la carne de cordero condimentada en un pan pita con esa ensalada de pepinillo y repollo morado en mayonesa uuuf se me hace agua la boca, aah y las papas fritas dentro del pan, ese detalle es importante tiene que caber todo adentro jajja........me fascina es una chanchada,

también cuando te sientas en los restaurantes de comida tipica, te sirven diferentes platos con diferentes preparaciones y mucho pan pita o lafa y uno va comiendo desde los platos, el asquiento cagó!!! esta comida es lo mas sorbetiada y cuhariada de todas. NO APTA PARA CUICOS!!! no hay nada mas rico que chorre la salsa por las manos y es obvio que la pita se desarma entera si no la sabes comer.

Para hacer un paralelo con Chile es como el churrasco italiano, el completo o el mote con huesillo jajaj las puedes comer cuando quieras y donde quieras siempre hay, en cada ciudad hay lugares para comer, en estaciones de trenes, de buses es lo típico, se ha ido desarrollando como todo hay humus de diferentes tipos con ajo, con maní, con piñones, etc...claro va evolucionando, pero como siempre lo mas típico es lo mas rico, las segundas partes nunca son buenas.

Hay varias comidas típicas pero mas provienen de los árabes y se han implementado en Israel como el Gajnun y malauaj (masa de hoja árabe redonda) es típico comer el día sábado en la mañana..

Se puede comer con tomate rallado, no es salsa de tomate, si no el tomate se ralla o se pasa por la juguera, y también hay uno que es con huevo duro y se enrolla, son esquistos, se comen en la playa o en lugares especiales, hoy también los venden congelados pero obvio no es lo mismo.

El mundo árabe es el mas experto en condimentos, usan y tienen miles, los ordenan por colores y en pirámide, es una maravilla ir al shuk (feria donde se venden todo tipo de cosas, ropa, comida, verduras, adornos y puedes regatear los precios) son super típicos en oriente, lo que si  no  preguntes ni hables de ningún producto con el vendedor por que no te vas a ir sin él, pregunta solo si estas segura que lo quieres ,vale 10 te lo llevas en 5, 6 y 4 también jajaja... en estas fotos les muestro el shuk árabe de jerusalén.

Te tratan de vender todo, pero es una experiencia entretenida que no se ve todo el tiempo, yo voy un poco asustada (hay tanta gente, olores, ruidos, es un desorden) pero a la final es demasiado entretenido y la gente es amable.

En esta foto es el shuk judío de jerusalén, donde todos los días pero en especial los viernes en la mañana se llena la gente compra todo para el fin de semana y venden cosas exquisitas

En esta feria se venden diferentes tipos de verduras, carnes y frutos secos, que son muy típicos, los dátiles, damascos secos, pistachos, las maravillas, las pepas de zapallo, es muy común ver a la gente comer en cualquier lugar y a toda hora.
Algo típico es ver a un israelí comer maravillas (Garinim) y escupir las cascaras en el suelo, no cacho cual es la gracia, pero si no se escupe no eres un real comedor de semillas jajajja, pero una vez en Eilat acostada en la playa el tipo de al lado comía y comía, primero debo decir que el ruido es desesperante , es como escuchar las cabritas en el cine, hay algo mas irritante cuando no eres tu la que las comes!!!!!NICAAAA asi que por eso también como, no luches, unete jajajajja,  cuando me levante de la camilla (volvi a Eilat) todo a mi al rededor estaba lleno de cascaras, que asqueroso..lo mire con mi cara de asco pero el me miró peor, así que no me atrevi a darle catedras de buenas costumbres,...podi estar en el lugar y con las personas mas elegantes pero asi se comen!!!!supieran de los picnic en la playa se pasaron...pero esa es otra historia, me encanta esa personalidad, cuando uno se rie de los huevitos duros y la sandia??? asi es jajajaj exactamente, hasta asados se hacen y las playas atochadas de gente, se imaginan reñaca lleno de sillas y gente haciendo asados y comiendo sandía?????!!!!!!!!!!!! juro que se los contare....

Volviendo al Shuk, también hay gran cantidad de productos lácteo, de todo tipo y de todo tipo de % de grasa, vas al super y no sabes que llevar de tanta variedad, de cabra, de oveja, de vaca, saborizados, naturales, secos y cremosos una tremenda variedad, ojala aca existieran tantos....en Chile hay tan poca variedad y cara, que en algunas ocasiones e tenido que hacer quesillo sola.

Aquí un secretito que comparto...

4 yogurth naturales sin azúcar se echan a hervir, una vez que hierven se les agrega un toque de jugo de limón natural, se apaga y si uno mira esta cortado, pensarias que hay que botarlo, pero es asi como debe quedar, se deja colando en una tela fina (gasa) el típico pañal de guagua.

También se hace con la leche para conseguir un quesillo liviano según que tipo de leche uno utilice.

Es económico y rico,y lo importante es que puedes decir que el kuchen de quesillo esta realmente hecho en casa!!!

Nada mas rico.
Existen mas prepraraciones y comidas israelies, seguire mas adelante...

Recuerdo de Infancia

Mi niñez y pre adolecencia la viví en Israel, vivimos en un comienzo en un kibutz "maale ha jamisha" a unos 15 min. de Jerusalén en unos cerros hermosos, vivimos en familia unos cuantos años.

Qué es un Kibutz?

Bueno, para explicarlo fácil y rápido, podríamos decir que son unas pequeñas comunidades agrícolas socialistas. Suena como si fueran los amish jijij

Por el tema de la construcción de Israel y las guerras, fue muy útil agruparse y hacer pequeñas ciudades y comunidades en las cuales todos trabajan para un mismo fin, eran hermosas, lo digo en pasado ya que hoy en el año 2010 ya no son lo que eran antes, también por una crisis económica en los años 80, muchos tuvieron que vender fábricas a particulares y habían muchas deudas, se vendieron tierras y así muchos kibutzim se desarmaron ya que la gente prefirió irse a la ciudad, aparte por un fenómeno social, empezaron a viajar al extranjero, llego el cable a las casa, el Internet, ya no eran tan agrícolas y menos socialista, la gente re evaluó los principios de vivir en comunidad y se dieron cuenta que ya no querían seguir viviendo así, llego la modernidad, querían estudiar y trabajar, vivir por ellos y no para todos.

Por lo que ya no son lo que eran hace 30-50 años...en esa época compartíamos todo, comedores, salas, lavandería, etc..era un pequeño mundo.

SI QUIEREN LEER Y SABER MAS http://www.elecodelospasos.over-blog.com/article-israel-en-foco--el-kibutz--40460827.html Está todo ahí!!!!!!

Los viernes comíamos todos juntos, hacíamos Shabat (rito judio) en comunidad, era increíble, que cantidad de personas eramos? mmm no lo sé muchisimas mas de 100 familias, la verdad que para los niños y los adultos mayores es lo mejor, yo vivi una experiencia inolvidable, me hubiera fascinado que mis hijos también, pero para una pareja joven no lo es tanto...hoy existen mas menos 260 kibutizm en israel.

Las festividades importantes también las hacíamos en el comedor colectivo, todos juntos, unas tremenda y hermosas organizaciones...

Que se me viene a mis recuerdo hoy??  en realidad siempre recuerdo lo mismo;

Todos los niños del kibutz antes de ir al colegio, llegan a las 7:00 a.m a una casa de niños, (jardines infantiles) donde nos esperan dos tías (cuidadoras), existen varios, cada una agrupadas según edades, en las mañanas ves a todos caminando hacia la parte donde están los comedores y las casas de niños, yo me iba con mis hermanas y mis papas se iban a tomar desayuno al comedor, antes de llegar a sus respectivos trabajos.

Cada una llegaba sola a donde le correspondía a tomar desayuno y a juntarse con sus comepañeros de escuela.

Bueno y es hay donde me acuerdo de mis ricos desayunos!!! cuando uno entraba había una pizzara blanca magnética con los nombre de los niños y los nombres de las diferentes preparaciones en base al huevos jijiji si es verdad era lo mas entrete, entraba y cada día colocaba una ficha magnética en mi nombre con mi elección de huevo por ejemplo:

Huevo duro

Huevo a la copa

Huevo frito

Huevo revuelto, solo o con verduras.

Pan francés; se remojaba el pan en un batido de huevo para luego freír en un sartén, delicioso acompañado de mermelada o espolvoreado con azúcar.

Jabita: solo huevo batido y se fríe igual que un panqueque en un sartén, se puede agregar, tomates en brunoise o pimentón en juliana.

También había uno pero no me acuerdo como se llamaba pero muy bueno: se toma un pan de molde y se ahueca una circunferencia al medio, se coloca en un sartén con un toque de oliva, se toma un huevo y se parte encima de nuestro pan, pero tiene que calzar la yema en el medio, esperar unos minutos hasta que se cueza el huevo, y se puede dar vuelta para un mejor resultado. uuf que cosa mas rica, solo de acordarme se me llenan los ojos de lágrimas, esos recuerdos de infancia tan bonitos, (me puse sentimental jijij)

a los 10-15  minutos nos llamaban a tomar desayuno y cada uno tenia en su puesto la elección de huevo.

Después mochilas y caminando todos al colegio hasta la 13:00
volvíamos a almorzar y a pasar la tarde en la casa de niños y en la tarde tipo 16:00 nos íbamos a las casas donde vivíamos con los papas y hermanos.

Pero como todos eramos vecinos seguíamos jugando en las casa y en los patios,era una vida super tranquila y alegre, no niego que me costó a costumbrarme al comienzo tanta hermandad, el convivir tanto y a full con todos, pero después todo estuvo bien..solo duramos un par de años después nos fuimos a vivir a la ciudad..

Esa es otra vida...la verdad así lo veo, es como que si yo tuviese varias y estas son algunas, cada una tan diferentes.

Pollo en conservas....

Uy no se si me alcance a acordar de todo lo que tengo que decir y de comentar después de mi almuerzo de hoy en el Pollo Stop. Espero que nadie se enoje, pero todo es mi humilde opinión.
Por que lo llame Pollo en conserva? aquí está a continuación...

Mi hija no quizo ir al pequeño mundo y lloró por que quería el Pollo Stop, ok, así que fuimos, para mi que ella quería darle la contra a su hermano, pero filo pa qué peliar, convencer al chico es más fácil que a ella, así que nos fuimos al Pollo Stop.

El estacionamiento es un poco difícil, no hay muchos, más la gente que espera para llevar. Nos sentamos, eramos varios, yo me pedí una ensalada, para los niños nuggets con puré y mi marido unas wraps..por donde partir?!

Primero, siempre cuando voy el pebre es seco e insípido, se ve realmente malo, siempre le agrego sal y aceite, por poco lo hago yo, no puede ser mas raro que llegue a la mesa la mantequilla en sachet como en los aviones, a algunos le gustara a mi no. Pueden creer que en el Pollo Stop las papas fritas sean en bolsa congeladas? igualitas a las del Mc donald? Horrible, no entiendo, es un lugar donde su especialidad es esa, cómo no tienen papas fritas caseras,? seria lo máximo, bueno sigamos hay peor, mi ensalada es la de las bolsas Dole, ojo que todo lo contado esta chequeado por mi con el garzón y el administrador no son suposiciones, mi ensalada igualita a la de cualquier casa, no esta mal pero uno espera algo mejor, filo, el broche de oro es para la comida de mis hijos, llegaron los nuggets con puré, lo miro y ya sé que los nuggets son de la bolsa del super, y de una marca rasquita no más, que raro como en el POLLO STOP no pueden hacer unos simples nuggets con puré, atroz lo miro y lo pruebo, ES EN CAJA!!!!!!!! no lo podía creer, ni en la peor picá de Santiago, y mas encima mal hecho, que les pasa, como puede ser tan malo, y el garzón me dice orgulloso "pero señora es marca Knor" jajajaj, como que si eso es un consuelo, pa eso me quedo en mi casa, con suerte salvo el pollo...todo desechable en bolsa y comprado.

Si ni a mis hijos les gustó, a la primera cucharada mi hija me dice que esta muy duro y salado, pobre, obvio si su mamá siempre le hace un rico puré, en casa de chef jamás puré en caja, hasta los nuggets los hacemos no hay nada mas fácil!!!!!!! obvio que les dije que no se lo coman si no quieren, pero a mi nadie me dice que no lo pague por ser tan malos.....

O sea quién cocina en ese lugar? nadie. Por queé no hay nada original?, ni hecho por el propio restaurante?, cuando llegamos a los postres yo ya estaba lateada les comenté que todo es comprado, que los postres son una bola de helado savory y los frutos del bosque directo de la bolsa de guallarauco, un panqueque con manjar, y un par de tortas compradas..que heavy y les digo, estaba lleno!! incomprensible, yo no vuelvo, al del Alto las Condes lo pienso, por que bueno, allá estoy dispuesta a comer fast food, pero en este local NO! y el postre mejor en otro lado.

La atención fue normal y rápida aunque le dije q mi ensalada sin tomates y me la trajo con y se equivoco en la bebida, pero filo es pasable después de todo lo demás.

Que fome, los clientes van a los restaurantes a comer rico y por lo general buscan la novedad y las cosas que no se pueden preparar en casa, esta porquería la hace mi nana mil veces mejor y mas rica. yo creo que se deben dedicar a la venta de pollo y ojala mejoren todo lo demás.

La perla de santiago...

El Jueves llegó un amigo de U.S.A, pensamos donde sería entrete llevarlo, no queriamos un restaurante muy formal y fome.

Pensamos que sería entrete y a mi me encantan los mariscos (había que aprovechar, como a mi marido le cargan...), así que era una buena oportunidad y pensé en "La perla del Pacifico", en el parque arauco, un lugar bonito en un lugar entretenido con varios restaurantes, cosa que si no le tincaba habían mas alternativas ahí mismo para que eligiera.

Bueno, dimos un par de vueltas, hacia un frioooooo y finalmente le gustó la idea de comer pescados y mariscos y nos fuimos a la Perla. Obvio, qué extranjero que viene a Chile no elige mariscos?! (las otras alternativas para un gringo no son muy originales: TGI Friday´s, Tony Roma´s, Crepes & Waffles, comida Italiana en Pasta Basta o más carne en Vendetta, Santa Brasa o El Parrón)

Cuando llegamos, una anfitriona (un poco desarreglada) abre la puerta, en el primer piso esta la cocina (pobre garzones suben y bajan a cada rato con los pedidos),una larga escalera pintada como si fueran los cerros de Valaparaiso, un sillon que simula un bote ,también donde los turistas aprovechan y se sacan fotos.

El lugar esta decorado bien ad hoc, el cielo tiene unas vigas que simulan el esqueleto de un barco, realmente bonito, la terraza decorada como si fuera una playa con un bar y millones de piedras en el suelo, más para la epoca de verano, aunque hay calefactores, pero para mi no es suficiente y realmente hacía mucho frio.

En fin, elegimos la mesa y nos sentamos, la carta es variada, no muy complicada aunque me gustaria que esté mejor explicada, para aquellos que no saben de gastronomia, pedimos un ceviche de reineta y unas empanaditas de chupe de jaiba, estaban muy ricos, la masa de la empanada un poco gruesa pa mi gusto. nos traen el pan semi tibio pa frío, ( en este restaurante lo sirven caliente por eso mi observacion) y nos dice que las salsas; mantequilla, pebre y mayo casera se terminó en el segundo piso y que va a buscar en un minuto más...no sé donde fue, pero nunca los trajo....

Se lo tuve que pedir después del aperitivo para que nuestro amigo probara el pebre. Esa era mi excusa jajaj (aparte que lata a mi me gusta el pancito con pebre....por qué no me lo trajo??!!!!!)

Cada uno pidió su pedido, a esa hora ya estaba lleno, el garzon se demoraba un poco, pero nada fuera de lo común. Tuve que explicar toda la carta a nuestro amigo, como le explicas que es un loco?!! uff el congrio y todo lo demás, pero al fin aceptó mis sugerencias, una reineta en salsa de la casa y pastelera (según el garzón la salsa era la tipica margarita pero con otro nombre), yo pedi un caldo de congrio estilo Pablo Neruda (es un caldillo con un toque de crema) y mi marido un congrio frito a lo pobre (no podían faltar las papas fritas en su plato). A ver les cuento las modificaciones de la carta: cada restaurant es libre de jugar con sus creaciones y eso es lo entretenido, y es la idea de la gastronomia, si fueran todos iguales seria una lata, pero ahí está lo peligroso de usar los nombres típicos y servir otra cosa cambiada. Es mejor que el garzón lo explique y advierta antes, por que si esperas una cosa y te llega otra modificada uno no entiende nada...me explico?

Al hacerle tantas preguntas de la carta, traducciones, especificaciones (el pobre no sabe que soy chef y pregunto hasta el ultimo detalle, es una mania que tengo, pero quien no tiene una)

el garzón se confundió y a mi me trajo un caldo de mariscos, le dije que se equivocó me miro con una cara y me dijo un poco brusco que fue eso lo que yo pedí, claro le pregunté al cominezo que era, como otras 1000 cosas pero nunca la pedi (en ese caso me hubiera tenido que traer la carta completa jijij) por su modo les juro que no le quise discutir CAGUE, me comí un simple y rico caldo marino.

Que yo no le discuta al garzón es por que de verdad me dio miedo jajjajaja.........

Mi marido siempre dice que nunca quedo feliz con mi pedido, tengo ese sindrome del "pasto del vecino siempre es mas verde"!!! por que siempre se rien de mi, lo que pasa es que la gastronomia esta mas cerca y a la mano y comentarios de todos, pero acaso un dentista no se fija en los dientes de todos? un otorrino no mira las narices? un arquitecto las casa? y siempre tiene que decir, lo que pasa es que no pueden comentar todo los detalles con todos por que nadie entiende ese tema, pero el de la comida?! todo el mundo opina y cree que sabe. Debe ser como en el fútbol.



Siguiendo con la comida; La salsa de la casa no era tan margarita como me habia dicho, era una salsa VERDE (eso no es maragrita tipica,la margarita es salsa bechamel o crema, con mariscos) no sé si era de espinaca o perejil o qué pero con mariscos. Indiscutible que el plato estaba rico, pero me lo debió advertir antes.

Pa mi marido estaba todo bien excepto por un detalle; congrio frito, un pedazo bien bonito, con mermelada de cebolla, dos huevos fritos de codorniz, que tierno!!! y papas fritas .. y ahí el detalle, el plato cuesta como $9.000 y las papas son las mismas del mac donald!!!!!!!! todo el plato refinado y la cagan con eso...si no hay tiempo de hacer que cambien el acompañamiento y no ofrezcan papas fritas o compren, hay empresas que las vendes; papas caseras embolsadas al vacío en agua, recién cortadas, muy ricas y facil de manipular. Yo las compraba para el restautrante que trabajé, asi que sé que exsisten y son faciles de usar, duran bastante y el costo es bueno pensando que ahorras tiempo, merma y todo lo demás.

Eso fue una desilución, pueden pensar que exagerada, pero bueno a mi me encantan las papas fritas y si voy a un lugar como ese quiero las verdaderas, es como ir a un bar, y que te den pisco sour de botella...y veas que el barman lo saca directo, no te daria lata? bueno para mí es lo mismo.

Te cobran caro y es malo, igual que el pollo stop (que comentare en otra ocasión) pollo con papas fritas ese es el fuerte y te dan papas de 1 cm de ancho y malas!!! por que no son caseras?? esa es toda la gracia.

Pero bueno que se va hacer, mas que comentarselo al garzón para que ojalá se lo pueda decir al dueño, nada mas..

Sobre el postre.. pucha de nuevo me quedé con las ganas, nuestro amigo se tenia que ir a un carrete y ya era tarde asi que pedimos la cuenta....filo compramos cositas ricas en una copec jijij....

En resumidas lo recomiendo, tenía buen ambiente, en un lugar comodo para estacionar, comida rica, la atencion bien, no excelente pero bien.

La picá

La verdad es que después de unos años de matrimonio, mi carrete habitual es salir a comer y yo creo que para muchos.

Quien no arma panorama con los amigos un sábado en la noche para salir a un rico restaurante.

Cuales son mis favoritos? mmm creo que me faltan muchos por visitar, me encantan los de mariscos, así que primero hablare de eso, pero ahí tenemos un problema mi marido los odia, bueno es el típico que dice que no come mariscos, pero que le gusta el camarón y a veces la jaiba,,,(según la preparación) o sea el marisco cuico jajaja, dice que con tal que no se mueva ni respire todo bien, no puede comprender que para comer las ostras, es una exigencia que estén vivas, frescas y se muevan al echarles el jugo de limón!!!! antes de casarse no comía ni pescado, ahora le fascina, hasta mi suegro se ríe de lo que es capaz de cambiar el amor!!!! (amor=bruja, solo que no lo quiere decir).

Si de mariscos se trata prefiero comerlos en la playa, por ejemplo "la picá del Horizonte" de pica na mucho, en realidad nada, solo la ambientacion, También "La Gatita" esta no me parece tan cara por lo que podría entrar en la categoría, bueno hay varios, pero estos me merecen mis anotaciones, cuando uno habla de picá quiere decir un lugar para comer rico y barato y es como el lugar recóndito, un dato que a uno le contaron, por eso es una picada, pero ya de esos ni quedan.

Las picadas de hoy hay que ir tipo 11:30 am. o después de las 17:00, jajaj es verdad ,no se quien agarra mesa a la hora adecuada...fuimos a viña y queríamos comer mariscos, eran la 13:00 en vez de ir a esa hora (lo normal) mi cuñado propone ir tipo 15:30, si, por que antes no vamos a encontrar mesa, decidimos ir al Horizonte...Concon, calle san Pedro 120.

Y es verdad, recién nos sentamos a las 17:30, una cantidad de gente esperando su turno, por fin nos tocó a nosotros, esperamos mas de 2 horas, terrible, nos sentamos, eramos 12,entre adultos y niños, (pero sabíamos que iba a ser así y estábamos dispuesto a eso) cuando empezamos a ordenar nos dicen que solo quedan dos porciones de papas fritas; Cómo le dices a 6 niños hambrientos que no hay papas fritas?!!!! suplicando que alguien pele dos papas más. Yo me salvé, a los mios les gusta el puré.

Tampoco quedaba casi ningún pescado, que lata y bueno cuando ya nos decidimos pedir, nos llega todo por lo menos una hora después, de tanto esperar y del pan, yo ya no tenia ni hambre, no puedo negar que de lo poco que comí estaba rico, yo pedí jardín de mariscos para compartir con mi hermana, tenia jaiba, machas, camarones y demases. De segundo una sopa marinera (pensando que tendría hambre), estaba super sabrosa y con harto marisco, pero me la llevé, no pude ni probar y ya estaba que explotaba. ojo de puro pan!!! y el postre chaoooo, los niños estaban que nos mataban, para ellos hubiera sido mas sencillo y rápido el Mc Donald, aparte el postre mas rico del Horizonte, es el panqueque acaramelado de manzana pero cuando están llenos no lo hacen, o sea nunca jajjajaja...hay que tener suerte y pituto pa que te lo hagan, y donde no? si todo funciona así.

Estas picadas de viña, no puedo asegurar que sean de temporada, pero por lo general son restaurantes que los fines de semana están llenos y mas en temporada alta y fines de semanas largos, traten de ir un fin de semana normal y temprano, tiene una rica terraza con vista al mar,

una carta variada con todo los tipos de mariscos crudos y cocidos (cuando están a disponibilidad todos los productos).

En fin, son picadas, nada de chef, solo maestros de cocina (gente que ha trabajado por años en la cocina, sin estudios, la mayoría son buenos, muy buenos, pero les falta el toque, la disciplina y la finura del chef, algún día escribiré sobre eso) son expertos en este tipo de cocina, platos simples y bien criollos, ni una mesa finamente arreglada, ni atenciones pirulas, en la mesa el pebre reciclado (seguro), la mantequilla a cuadros y el pancito amasado, es el típico lugar chilensis con servilletas brillantes que necesitas 100 para limpiarte, al final no sé si se ahorran plata, por que si por lo general uso 1 o 2 servilletas normales, en esta ocasión uso 20 y no es chiste, desde la mesa se puedes ver un poco de la cocina, siempre la señora de delantal blanco y su pañuelo en la cabeza, las ollas grandes de aluminio hechando vapor, también se ve el desconche (lugar donde los garzones dejan los platos sucios que levantan de las mesas), lleno de restos de ensaladas, comidas y platos amontonados y realmente la cagá.....por supuesto nunca falta el garzón que picotee mientras.

Todo también un poco viejo, para no decir que esta viejo, es que no se esmeran en lo decorativo, les interesa que la comida sea rica, fresca y contundente (por suerte, por que hay otras que no se preocupan ni de eso). El baño es otro tema, lo hacen una sola vez al día, antes de comenzar el turno del almuerzo, o sea se imaginan como estaba a las 17:00 cuando yo entré?! me aguanté jajaja...pero no falta que tu hija te lo pida y fregaste, empapelaste hasta las paredes con confort y le repites mil veces que no toque nada como si el lugar fuera un antro de infecciones, que en realidad si lo es.

Es chistoso, en estas picadas uno se encuentra con la típica vieja cuica (clienta frecuente) que uno no se imagina que almuerza en estos lugares, pero aquí si. Para ella un lenguado con salsa margarita y para él; el buen congrio frito con ensalada chilena, pero obvio unos locos mayo de entrada, jaiba fresca y no puede faltar su copa de vino blanco y para él, el buen pisco sour. Van de punta en blanco y conocen al garzón hace años....jajaj, lo tutean y lo tratan con tanta familiaridad, lo saludan de besos, así son las picadas, a los clientes les encanta ese trato, pero eso también es para otra vez...

En Santiago hay un par de picadas de este estilo, "La caleta de tongoy" bulnes 91, en el centro. También "la tasca de altamar" noruega 6347 en las condes, es un poco cara, el lugar es un poco mas formal que todo lo contado anteriormente, buena atención, lo que si los platos son pequeños, pero ricos.

El resto de marisqueras que ubico en Santiago son mas finas y con platos mas elaborados.

SOY CHEF

Como llegue a ser Chef y la pasión por la cocina???

No lo sé, no tengo la historia de la nona, yaya, bobe o abu en la cocina y yo creciendo con el olor, muy visto jijij, y casi de película.

Eramos y somos la típica familia que cocina rico, ah sí!! mi papa tuvo una pastelería cuando chica, pero nada importante. Bueno, será que crecí en un país que no es Chile, que no hay quien te caliente hasta el vaso de leche ni te haga la tostada con mantequilla y teníamos que hacerlo todo nosotras y mis papás...

El tema es que nunca mostré ninguna pasión, ni sobresalí, ni nada especial, yo creo que mi familia ni se lo imaginaba, hasta que entre a la Universidad y "estudié", bueno, me torturé un año en arquitectura, lo peor.

Era tan mala que mientras mis compañeros de grupo trabajaban yo cocinaba, hasta que una amiga me dijo "Ivy, no has pensado dedicarte a la cocina en vez de la arquitectura"!!!! en primer momento me ofendí, como me dice eso, que patua, que falta de tino y respeto, ser cocinera en vez de arquitecta?! y decirlo así tan suelta de mente, si yo sabía que era mala, pero no tan mala jajaja...y entonces lo pensé, lo peor era decirle a mi papa, (hace 12 años esta carrera no era tan top como ahora y no era conocida) como le decía a mi papá que de arquitecta quería pasar a ser una cocinera, que quería pasar mis días pasada a cebolla y olor a ajo.

Uff... necesite un psicólogo para que lo entendieran, también por un tema de plata, botamos todo ese año a la basura, (y no somos ricos) pero bueno al fin lo aceptó y así entre, ahora a un Instituto (no es lo mismo que universidad? no se por qué? si es la misma cosa, entras siendo nadie y sales con un cartón) pero bueno tecnisismos.

Y me fascinó, ahora era matea jajaj nunca falté, me cambió hasta el ánimo y mi vida, era terapia, después de haber estado con el autoestima por el suelo con la arquitectura, era una buena cocinera y hoy se enorgullecen en decir que un miembro de la familia es Chef.

Así es como me convertí en lo que soy, no cocinera si no una CHEF pasá a cebolla y ajo.

Soy casi positiva

Para mi es un tema donde llevar a los niños almorzar, en realidad donde yo quiera almorzar y lo pueda hacer tranquila.

He pensado miles de veces como nadie puede hacer un restaurante RICO para adultos y niños.

No una sandwicheria ni comida basura. si no con buenos juegos y cómodo para todos, monitoras realmente que sea top.

Si ,una vez lo hizo el Ruby Tuesday pero la comida era impasable, así que lo soporte un par de veces por almorzar tranquila y que mis hijos la pasaran bien, pero bueno...más no se pudo.

En argentina hay muchos lugares así, por qué aquí todo es a medias. o es una buena jugueteria pero pésimo restaurante o vice versa, pero hay un lugar que está casi cerca de ser lo que tanto tiempo he esperado (claro que ahora mis hijos ya son "grandes") pero igual vamos en familia, se llama Pequeño Mundo (Las Hualtatas con Padre Hurtado / http://www.pequenomundo.cl/) una jugueteria con un restaurante o cafeteria aún no lo sé. Celebran cumpleaños, tienen un buen patio trasero y juegos en un lugar cerrado, ideal para estos dias e ideal para el verano, unas mesas bajo un parrón, bien choro, para juntarse con las amigas y niños a tomar un cafecito mientras ellos juegan (me gustaria un par de monitoras para el cuidado y entretención de los niños, aunque salga mas caro el café ya que hay algunos niños que les pegan a otros por los juguetes y las mamás siguen tomando café y ni se inmutan). Le falta ser un poco mas acogedor y tener más que un solo mesero, y mas encima apanado el pobre,....claro la administradora o dueña sentada afuera almorzando y fumando mientras adentro esta la cagá.....les juro que es ahí donde me dan ganas de darle un par de consejos (pero quien soy yo? solo una clienta), el pobre garzón corre cada dos minutos a preguntar algo, parece que es nuevo!!!

Bueno volviendo a la comida......

Gracias a Dios llegamos primeros así que nos atendieron en la primera etapa bastante bien, digo primera etapa ... ya les explicaré que pasó en la segunda...lo que si el pobre no tenia idea de la carta (cómo no se la aprende antes? quién lo coloca a trabajar sin saber nada? aaaa claro la chica del cigarro afuera) así que el garzón le preguntaba todo al chef.

El chef me encantó...no sé, me dio un buen feeling, eso que tenemos las mujeres..

La carta es corta y precisa para ese tipo de lugar, no tan sofisticado con ambiente familiar, el chef me recomendó unos tallarines orientales salteados con verduras y pollo, (nudels), a mi marido un sandwich en pan francés y los niños? obvio; nugetts con papas fritas, en un ratito el garzón trajo todo, eran super contundentes, se veía todo bien y fresco, de verdad mucho mas de lo esperado, me sorprendió para bien...

Bueno y ahí empezó a llegar la gente, sólo unas tres mesas más y el pobre mesero se apanó (apanó=colapso), si le pedías algo mas moría, y la administradora? aun seguía sentada afuera (supiera el dueño).

Cuando terminamos yo ya le había echado el ojo al crem brule de la carta, se lo pedi unas 4 veces en 30 minutos, sin exagerar, entre medio fui 2 veces con mi hijo al baño y a ver la jugueteria, cuando llegué a la mesa pregunté por mi postre y nadie sabia nada, me acerqué al garzón y se lo vuelvo a pedir, para escuchar lo que uno con antojo no quiere escuchar: "hay señora no tenemos hoy crem brule" lo quería matar, ya se me había hecho agua la boca con el postre. Abrí la carta nuevamente y me ofrece tímidamente un fome y común brownie tibio con helado de vainilla, lo pedí y les juro que era lo mas malo que podia haber pedido, un pedazo de queque seco y una bola de helado savory con una salsa de frambuesa más falsa, esas que venden en el super, bueno no se puede pedir todo, si el chef estaba solo haciendo todas las preparaciones, por supuesto que el postre tenia que ser rápido y simple, imaginense... el garzón lo decoro!!!

y lo peor, no para mi, si no para el lugar, el garzón nos entrega la cuenta por un valor de $9.000, CHISTE , dígitó unas bebidas, postre y no sé que más, (la cuenta real era de $30,000 aprox) por supuesto nosotros honrados, se lo explicamos y aun así se volvió a equivocar y por segunda vez no nos cobró unas bebidas, de nuevo los honrados, haciendole la cuenta al chico, otro se va y le queda una deuda al pobre de 20 lucas, pero por we..como no revisa y por lógica era imposible para nuestra mesa una cuenta así, pero bueno estaba lleno de pega y solo, no se le puede exigir.

De ahí a la jugueteria, un poco cara, todo de importación, bien bonito y didáctico pero caro, les tuve que suplicar a los niños que en el jumbo les compraba algo....

Estuvo bien, pero le falta estar preparados para atender un día domingo a las familias...ojala mejoren, tiene buen futuro y una rica comida.

Mi Primera vez..... en un Blogg

Por que escribir y compartir sobre mi pasion?
Es lo primero que pienso, por que escribir? quien querra leer? y solo me respondo....
Por querer compratir mis pensamientos, conociemientos, ideas y opinion sobre diferentes restaurantes y temas gourmet y por supuesto debatir...
Me apasiona la cocina, me encanta comer, y a quien no?! en cada reunion social hablamos 3/4 de la cocina, restaurantes, recetas y el resto de millones de otras cosas, a todo el mundo le gusta comer, cocinar o al menos algo relacionado y aquien le carge cocinar le encanta comer asi que es un tema para todos.
Tambien por que cada vez que cocino o me siento en un restaurant tengo ganas de comentar con los demas mis experiencias (positivas y negativas) y por que no escribir?

Mi marido me reclama que ya no se puede salir a comer conmigo, que nada me gusta, que siempre reclamo, aunque sea pa callado...mis amigos igual, aveces me da verguenza, me aguanto, lo juro, pero no puedoooooo, no es que yo me crea que soy la mejor, tambien tengo errores, seguro y lo se, pero cuando los veos en los demas me parecen mil veces mas graves, tambien veo lo positivo, de verdad! y es hay donde dan ganas de contar y recomendar.

Mis amigas me piden cada dia recetas y tips para cocinar, incluso me llaman desde el supermercado pidiendo recetas con ingredientes que van viendo en el minuto y se les ocurre...y para que hablar de mi mama y hermanas, es casi chistoso, cada vez que tienen invitados o algun ingrediente nuevo o "exotico" me llaman y me preguntan que hacer y como, tambien cuando les queda muy aguado el aji de gallina o le queda el pollo salado!!!, como lo pueden arreglar? arreglar? ya no tiene areglo!!! a mi me da risa, o lo botas o te lo comes con un litro de agua al lado!!!

Es por todo esto que me decidi a escribir y compartir mi experiencia dentro y fuera de la cocina, comentar de restaurantes, compartir recetas, tips y otras experiencias.
asi que asi empeze pero no se como terminar...
solo dire que nos vemos mas rato...